Grundrezept Zitronencreme, roh, vegan, kein Soja


aus einer Silikon Muffinform, erst den Zitronenspiegel, dann die Zitronencreme und abschliessen mit dem Mandelboden

aus einer Silikon Muffinform, erst den Zitronenspiegel, dann die Zitronencreme und abschliessen mit dem Mandelboden

besonders geeignet für einen lemon „fake cheesecake“. Die Masse macht sich auch gut als Nachtisch, wenn sie in verschiedenen Formen fest wird. Bei diesem Rezept achte ich besonders darauf neutrales Kokosöl zu benutzen. Es schmeckt sonst alles zu sehr nach Kokos, obwohl in Verbindung mit Zitrone ist das nicht so wild. Ich habe hier in Kanada ein rohes bio Kokosöl gefunden, das geschmacksneutral ist. Weiterlesen

vegan key lime pie, sonnig frisch


kez lime pie in kleiner Ausführung

kez lime pie in kleiner Ausführung

Key Lime Pie aus Florida wird mit super süßer Kondensmilch, 6 Eigelb und Limettensaft gemacht. Aus dem Kühlschrank schmeckt der Pie fruchtig frisch, natürlich perfekt für Florida, wo ständig die Sonne scheint, heißt nicht umsonst „Sonnenstaat Florida“.

Nichtsdestotrotz hier die vegane, Soja freie Variante, bestehend aus Teigboden und einer Füllung mit 2 Komponenten: Weiterlesen