von Süßkartoffeln aus dem Toaster und Pflaumenkuchen


Hefe Pflaumenkuchen mit Streusel

noch bin ich in Deutschland und habe endlich ausprobiert was ich schon immer mal machen wollte. Die schnelle Süßkartoffel aus dem Toaster(kennt jeder, nur ich mal wieder nicht) und Mamas Hefe Pflaumenkuchen mit Streusel. Da kommen so manche Sonntags Nachmittags Erinnerungen durch. Weiterlesen

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Fast Rohkost Pralinen


P1100234 (2)here we go again ……die Kügelchen oder Teig scoops ! Der Eine mag lieber Zitrone, der oder die Andere lieber Schokolade, ich eben beides. Schnell soll es gehen und ohne raffiniertem Zucker und wenn’s geht auch noch Gluten frei. So ganz Rohkost ist es nicht geworden, da die Süße, außer Datteln, nicht roh ist und auch Haferflocken werden erhitzt, oder ihr quetscht sie selber. Nichtsdestotrotz sie schmecken gut und gesund sind sie auch. Weiterlesen

Energiekugeln


pecan, Cashew, Schoko

pecan, Cashew, Schoko

oder Bällchen, diese Bezeichnung allein ruft bei mir Gänsehaut oder wie meine Kinder zu sagen pflegten ,Entenpelle,  hervor….all over the body.  Das hat wahrscheinlich mit meiner Kindheit zu tun oder es ist ein Trauma aus alten Zeiten. Weiterlesen

Pecan – Krokant


pecan runch auf roh veganen Keksen

pecan runch auf roh veganen Keksen

Mein erstes roh veganes Menue war vor einigen Jahren in New York im  „pure food and wine“ . Eins der besten roh,  veganen Restaurants die ich kenne : 54 Irving Place b/t 17th & 18th Street in Manhattan. Natürlich mit bio dynamischem Wein!

Das war so unglaublich gut und mega lecker, besonders der Nachtisch, dass ich gleich am nächsten Tag wieder da war, um mir mehr Süßzeug zu kaufen. Damit war ich angesteckt und musste selber ein bisschen herumprobieren.

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knusprige rohe Ananas Chips


P1070257 (2)Ananas, die Vitamin- und Mineralienbombe schlechthin.  Diese Frucht aus den Tropen ist nicht nur saftig und süß, sie wirkt auch als Nervenstärker, sozusagen Anti-Stress Medizin. Die Mineralien Calcium, Kalium, Magnesium wirken entspannend auf das Nervensystem und zusätzliches Eisen sorgt für geistige und körperliche Leistungsfähigkeit. Es geht noch weiter:

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French Fries, Pommes, Fritten ….aus der ActiFry von tefal


French Fries

Ich liebe Kartoffeln in jeglicher Form, besonders aber die kleinen goldbraunen Stäbchen. In der ActiFry von tefal werden sie fantastisch knusprig, sind nicht fett und schmecken nach Kartoffeln. Nein, ich bekomme kein Geld von tefal, ich kann mich halt sehr für Geräte begeistern und das ist eins davon. Darin werden auch Kartoffelspalten und Scheiben knusprig braun,  sogar mit wenig Öl. Weiterlesen