Steckrübe und Apfel


Steckrübe und Apfel

Steckrübe und Apfel

sind eine super Kombi für eine Suppe. Bei uns ist es natürlich kalt, so richtig kalt. Fast so wie in Deutschland. Wir haben heute minus 15 Grad und ein bisschen Luftfeuchtigkeit, was die Luft noch etwas kälter macht. Also gibt es wie so oft im Winter ein Suppe. Weiterlesen

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Butter Chicken, vegan….keine Butter, kein Huhn, dafür Steckrüben


P1060909 (4)Mit meiner Freundin Pierrette war ich indisch Essen in Montreal. Es gibt so viele indische Restaurants, die auch noch gut sind. Wobei man sagen muss, dass Butter Chicken ein MUSS ist und sobald sich eine Art indischer Koch in der Küche befindet,  kann er es auch kochen. So weit ich weiß, wird das von Mama mit in die Wiege gelegt. Weiterlesen

Nachkriegsgemüse und Viehfutter: Steckrübe!


Als ich Kind war gab es kein Gericht mit Steckrüben, da meine Mutter diese Kohlrübe absolut nicht mochte. Verständlich, da die Steckrübe in Notzeiten mehrfach die letzte Nahrungsreserve für einen Großteil der Bevölkerung war. Nach dem 2.Weltkrieg gab es wohl fast jeden Tag etwas mit Steckrübe. Kalorienarm ,nahrhaft, günstig und wandlungsfähig, da sie jeden Geschmack annimmt, der ihr geboten wird.  Kochst Du Möhren mit, schmeckt alles nach Möhren, kochst Du Äpfel mit, schmeckt alles nach Apfel. Ich könnte ein Buch darüber schreiben mit den tollsten Rezepten! Weiterlesen