Schoko Muffin mit schwarzen Bohnen
nachdem ich so einige Rezepte gefunden habe, die statt Mehl – schwarzes Bohnenmus verarbeiten, musste ich das auch ausprobieren.
Diese Muffin-Brownies sind einfach unglaublich schokolecker, dann auch noch vegan, Gluten frei, Lactose frei, was gibt’s noch, ach ja Cholesterin frei und Schmerz frei!
Außen knusprig – innen saftig!
lemon cheese cake with blueberry Sauce
Blueberry Pie, Apple Pie, Pecan Pie, Meat Pie, das ist alles sehr amerikanisch und auch sehr populär in Kanada. Besonders der Pie mit Hackfleisch und Kartoffeln, dazu Fruchtketchup! Im besonderen Fall: Tourtière (meat pie) vom Lac Saint-Jean. Sehr speziell aus der Provinz Québec.
Auf meine Frage in einer Bäckerei, ob sie auch vegane Pie´s haben, kam die Antwort: „Ja, Blaubeer Pie, Lemon Pie oder Apfel Pie sind alle ohne Fleisch!“ Meine Schwester hätte gesagt: „Ach so!“
Apple Lemon Poppy seed Pie
der untere Teil des Kuchens erinnert mich an den Apfelkuchen meiner Mutter und die Zitronen-Mohncreme ist typisch für Canada. Kommentar aus dem Büro meines Mannes: “ da wird Deutschland von Kanada erdrückt!“ – ne,ne,ne “ da befindet sich eine Deutsche Grundlage, um den Kanadischen Belag zu halten!“ Weiterlesen
Gluten frei , Lactose frei, Cholesterin frei, Raffinierter Zucker frei
mussten heute sein. Es hat geregnet und meine Küche sah noch chaotisch aus, da kam es auf ein bisschen mehr Abwasch auch nicht drauf an. Diesmal aber keine rohen Kekse, trotzdem vegan, Gluten frei, Raffinierter Zucker frei, Lactose frei, Cholesterin frei und schmerzfrei, weil es nicht lange dauert, vielleicht insgesamt 30 Min. wenn die Ausstechformen nicht gleich auffindbar sind! Weiterlesen
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Mit allem was dazu gehört!
Berichte über: Hof und Tiere, Garten - nützlich und schön, Veganes Kochen und Genießen, und ein Sammelsurium später Leidenschaften wie Yoga, Bauchtanz, indisches Harmonium spielen........
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