die schnelle Mandelmilch ohne Powerblender


schnelle Mandelmilch aus weißem Mandelmus

schnelle Mandelmilch aus weißem Mandelmus

Wir sind gestern Nacht erst nach Mitternacht aus New Orleans zurück in die Kälte gekommen. Wir hatten keine Gelegenheit einzukaufen und daher morgens keine Mandelmilch für unser Müsli. Ungewöhnlicher Weise gab es auch keine einzige  Mandel mehr im Haus und ich mag Mandelmilch am liebsten zu meinem Müsli. Weiterlesen

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vegane Pfannkuchen Nr. 2 – Crêpes


hauchdünne Pfannkuchen Crêpes

hauchdünne Pfannkuchen
Crêpes

diesmal die hauchdünnen französischen Crêpes ohne Eier und Milch. Das Rezept habe ich von Magalie aus Frankreich. Sie erklärt das fantastische Rezept im Video und diese hauchdünnen Pfannkuchen sind schon was Besonderes.

 

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vegane Pfannkuchen Nr.1


vegane luftig lockere Pfannkuchen

vegane luftig lockere Pfannkuchen

In der Pfannkuchenwelt gibt es unterschiedliche Varianten, von den hauchdünnen crêpes über Eierpfannkuchen bis zu den hier in Nordamerika geliebten fluffy pancakes, die wie ein Schwamm alles aufsaugen was sich auf dem Teller befindet. Genau DIE gab es heute zum Frühstück, aber vegan. Weiterlesen

zwei Glas Milch am Tag…..


und mir ist für den Rest des Tages nur schlecht.  Sagen wir mal so, eigentlich mag ich Milch,  aber die Kuhmilch mag mich nicht.

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das ist allerdings Kokosmilch und die ist absolut lecker!

Da ich auch als Naturotherapist hier in Kanada arbeite hatte ich vor ca. 2 Jahren eine schwangere dunkelhäutige Frau aus Südafrika  behandelt, die unter Kopfschmerzen und Übelkeit litt. Nach einer halben Stunde Anamnese erzählte sie mir, dass ihr Arzt gesagt hätte, sie müsse 2 Glas Milch pro Tag trinken damit ihr Kind gesund zur Welt kommt.

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