Schabziger Klee Aufstrich
eine Schweizer Gewürzkäsespezialität aus dem Kanton Glarus. Ich liebe diesen grünen, würzigen Hartkäse, der mich an Skiurlaube in der Schweiz erinnert, an deftiges Sauerteigbrot und Bratkartoffeln. Dieser ungewöhnlich, leicht bittere Geschmack vom Schabziger Klee, der Geruch von frischem Heu steigt sofort in meine Nase. Man mag Schabziger oder man mag ihn nicht, da gibt es kein Dazwischen. Weiterlesen
Dattelmus
als Brotaustrich, als Basis für Pecan Pie, jeder rohe Kuchenboden kann mit 1 Tasse gehackter Nüsse (Pecan, Mandeln oder Cashew) und 2-3 Eß. Dattlemus gemacht werden.
Cashewmilch für das Müsli: 1 Handvoll Cashewkerne, 1Eßl. Dattlemus und 500ml Wasser im Powerblender pürrieren . Fertig ist eine köstliche, vegane Milch für das Müsli. Weiterlesen
nehme ich was? Hat meine Schwester mich gefragt. Das kommt ganz darauf an ob ich den Zucker nur zum Süßen brauche oder auch als Füllstoff.
Ich liebe Dattelmus:
Erbsensuppe und Bohnenpüree
Beides passt, weil ich beide mag. Da mache ich einfach mal eine Erbsensuppe aus gefrorenen Erbsen und dann die weiße Bohnencreme für mehr Protein im Essen.
Bei Bayern (rot, weiß, blau) wäre das eine Tomatensuppe mit Bohnencreme und das Blau…….na gut da mixt man einfach ein bisschen HSV unter die Tomatensuppe, gel?
Da ist sie, die Paprika : Es gibt sie in unterschiedlichen Farben, nicht nur in gelb, grün und rot, man findet sie selbst in der Farbe Lila, wie eine Aubergine. Kalorienarm und gesund!
So besitzt die Paprika große Mengen an Kalium, Magnesium, Zink und Calcium. Darüber hinaus ist die rohe, rote Paprika neben Vitamin A und B eine reine Vitamin C Bombe, es enthält fast den Tagesbedarf. Mehr über Paprika hier
Im Internet liest man dann Kommentare wie: der Unterschied ist, dass das Öl flüssig ist und die Butter fest. ‚Achchchchso‘, würde meine Schwester sagen, „versteh‘ ich net. Soll das heißen, im Kühlschrank ist das Kokosöl fest und Butter und wenn es bei warmen Temperaturen flüssig wird ist es Öl?“ Nein, das stimmt so überhaupt nicht, da es sich um zwei unterschiedliche Produkte handelt, aber von der gleichen Frucht. Weiterlesen
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