Süßigkeiten

und noch mehr Pie, American Pie time

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lemon cheese cake with blueberry Sauce

Blueberry Pie, Apple Pie, Pecan Pie, Meat Pie, das ist alles sehr amerikanisch und auch sehr populär in Kanada. Besonders der Pie mit Hackfleisch und Kartoffeln, dazu Fruchtketchup! Im besonderen Fall:  Tourtière (meat pie) vom Lac Saint-Jean. Sehr speziell aus der Provinz Québec.

Auf meine Frage in einer Bäckerei, ob sie auch vegane Pie´s haben, kam die Antwort: „Ja, Blaubeer Pie, Lemon Pie oder Apfel Pie sind alle ohne Fleisch!“ Meine Schwester hätte gesagt: „Ach so!“

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Herzliche Kekse und Espresso

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Gluten frei , Lactose frei, Cholesterin frei, Raffinierter Zucker frei

Gluten frei , Lactose frei, Cholesterin frei, Raffinierter Zucker frei

mussten heute sein. Es hat  geregnet und meine Küche sah noch chaotisch aus, da kam es auf ein bisschen mehr Abwasch auch nicht drauf an. Diesmal aber keine rohen Kekse, trotzdem vegan, Gluten frei,  Raffinierter Zucker frei, Lactose frei, Cholesterin frei und schmerzfrei, weil es nicht lange dauert, vielleicht insgesamt 30 Min. wenn die Ausstechformen nicht gleich auffindbar sind! Weiterlesen →

aus Versehen veganes „mousse au chocolat“ gemacht

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und es schmeckt auch noch super!P1050110

Ich musste heute unseren Kühlschrank aufräumen, weil da Sachen drin waren, die schon so einen blauen Pelz hatten oder etwas im Glas was nicht mehr erkannt werden will. Es liegt nicht an mir,  es liegt an diesen blöden amerikanischen Kühlschränken. Viel Platz, mega tief und leider sehe ich immer nur das was in der ersten Reihe steht. Den Rest „übersehe“ ich meistens.

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ganz einfach…

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rohe Macadamia Kekse, nougat und pecan crunch

rohe Macadamia Kekse, nougat und pecan crunch

anfangen.

Mein erstes roh veganes Menue war vor einigen Jahren in New York im <pure food and wine>  www.oneluckyduck.com. Eins der besten roh veganen Restaurants die ich kenne : 54 Irving Place b/t 17th & 18th Street in Manhattan. Natürlich mit bio dynamischem Wein!

Das war so unglaublich gut und mega lecker, besonders der Nachtisch, dass ich gleich am nächsten Tag wieder da war, um mir mehr Süßzeug zu kaufen. Damit war ich angesteckt und mussste wissen, wie das gemacht wird.

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