fermentierte Chipotle Cashew creme, vegan und roh


Das Fermentieren klappt bei Sauerkraut super gut, also muss es auch bei Cashews funktionieren. Ich habe dann noch eine Seite im Internet gefunden über das Fermentieren und da wurde empfohlen, Cashewbruch zu kaufen. Es fermentiert schneller und ist günstiger. Ich habe allerdings nur ganze Cashews und ganze Macadamia. Die Königen der Nüsse hat auch einen royalen Preis. Da muss es mit dem Fermentieren auch klappen. Weiterlesen

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warme, raw vegane Suppen in weniger als 8 Minuten


leider ist es bei uns immer noch kalt und es regnet ohne Ende. Das kann ich nur mit Antidepressiva überleben, wie Kuchen oder Suppen. Ich bin eigentlich kein Fan von Suppen, weil sie immer zu heiß sind und ich mich verbrenne, geht mir mit Tee genauso. Nun habe ich oft Rohkost Suppen nach Rezepten von MD vegan (YouTube) gemacht, auf 40 Grad erwärmt und bin begeistert. Schnelle Suppen, die toll aussehen und auch noch schmecken.  Allein die Farbe ist ein antidepressives Mittel. Weiterlesen

Der Apfel


ist mein Frühstück geworden. Nachdem ich Rezepte über Rezepte entwickelt habe mit fancy Frühstücksvarianten  und abwechslungsreichen Nachspeisen ist mir schon klar, dass es uns einfach zu gut geht. Im Bioladen häufen sich Produkte aus Süd-und Mittelamerika und nennen sich Superfood. Von Moringa über Macca und Acai zu Goji wird es zu astronomischen Preisen verkauft und hat obendrauf noch eine mega schlechte Ökobilanz. Ja, ja auch die Avocado hat sehr schlecht abgeschnitten, aber ich will ja nicht alles schlecht machen, nur weil wir ab und an mal solchen Luxus food essen wollen. Weiterlesen

Fast Rohkost Pralinen


P1100234 (2)here we go again ……die Kügelchen oder Teig scoops ! Der Eine mag lieber Zitrone, der oder die Andere lieber Schokolade, ich eben beides. Schnell soll es gehen und ohne raffiniertem Zucker und wenn’s geht auch noch Gluten frei. So ganz Rohkost ist es nicht geworden, da die Süße, außer Datteln, nicht roh ist und auch Haferflocken werden erhitzt, oder ihr quetscht sie selber. Nichtsdestotrotz sie schmecken gut und gesund sind sie auch. Weiterlesen

Fruchtgummischnüre – was für ein Wort


Fruchtleder – Schnüre

Das muss man der Deutschen Sprache lassen, es gibt viele Wörter, die so lang sind wie ein ganzer Satz. Das ist wirklich einzigartig. In welcher Sprache gibt es schon:   Rind­fleisch­eti­ket­tie­rungs­über­wa­chungs­auf­ga­ben­über­tra­gungs­ge­setz  oder Ver­kehrs­infra­struk­tur­fi­nan­zierungs­ge­sell­schaft. Das längste im Duden verzeichnete deutsche Wort ist mit 36 Buchstaben dagegen kurz : Kraft­fahr­zeug-Haft­pflicht­ver­siche­rung.

Fruchtgummischnüre sind lang und fruchtig. Ich erstelle sie aus 2 Fruchtsorten: Ananas – Banane oder Erdbeeren – Banane

Du brauchst: Früchte (Erdbeer, Banane, Ananas), einen Powerblender, wie den Vitamix und ein Trockengerät.

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roh vegane Karamellsoße


roh vegane Karamellsoße

roh vegane Karamellsoße

auch die besteht aus Fett + Zucker und sollte in Maßen, nicht in Massen verspeist werden. Allerdings sind die Inhaltsstoffe unglaublich reichhaltig und gesund. Es gibt so viele Rezepte im Internet für vegane, auch roh vegane Karamellsoßen, mit Datteln, Macadamia Nüssen, gekocht oder geschleudert oder wie auch immer. Ich habe einige ausprobiert, aber diese hier, von einer typisch amerikanischen roh veganen Webseite, ist absolut mein Favorit! Weiterlesen