Pflaumen, Zwetschgen, Hauptsache Kuchen,


roh veganer Zwetschgen Kuchen

roh veganer Zwetschgen Kuchen

dann auch noch Gluten frei, Soja frei, Zucker frei, dafür mit viel Liebe zubereitet und ausgesprochen gut. Da ich mal wieder in Deutschland bin,  gerade rechtzeitig zur Pflaumen-Zwetschgenzeit, musste ich gleich bei meiner Freundin den damit selbstgemachten Kuchen mit Streuseln essen. In Kanada findet man keine Zwetschgen, es sind die dicken roten Pflaumen, die sich nur schwer vom Stein lösen. Als ich Kind war, haben ich die Zwetschgen Pflaumen genannt, weil das einfacher auszusprechen war. Aber was ist denn nun der Unterschied zwischen Beiden. Weiterlesen

bunte Janosch cookies, ziemlich roh und vegan


 

bunt, roh, vegan und ohne raffinierten Zucker

bunt, roh, vegan und ohne raffinierten Zucker

und ohne raffinierten Zucker. Als ich die Kekse auf der Seite von Amy Levin (Rohkost Chocolatier aus London) gesehen habe, musste ich an Janosch, 4 Jahre alter Sohn der Freundin meines jüngsten Sohnes, denken. Bunt, fröhlich und soooo süß!

Ich sage wirklich ungern, dass Kinder süß sind, aber Janosch ist es einfach mit seiner fröhlichen Leichtigkeit des Seins. Wie alle Kinder mag auch Janosch Süßes, da passen diese bunten, fast OREO – Kekse genau hin. Weiterlesen

Zitronen Sommer frisch


gefüllte Zitrone

gefüllte Zitrone

so ist sie, die Zitronen-Mohncreme. Vegan, ohne Soja und so frisch wie kalte Zitronenlimo. Wir haben schon Sommer, seit ein paar Tagen. In Montreal dauert der Frühling ca. 10 Tage und das passiert im Mai, dann ist Sommer. Bei 24-30 Grad schmecken mir Eiscreme und kalte Smoothies wieder. Weiterlesen

Eis bei Schnee und Eis


 

Schokoeis mit Cashew Sahne

Schokoeis mit Cashew Sahne

Das habe ich vor kurzem gelesen und musste laut lachen, passt! „Als ich gesagt habe, dass ich mich auf Eis im Frühling freue, habe ich Stracciatella gemeint und nicht Schnee und Eis auf der Straße “ Bisher sehe ich nicht so viel vom Frühling in Montreal, aber Eis kann ich immer essen, Schokolade  zum Beispiel. Weiterlesen

Energiekugeln


pecan, Cashew, Schoko

pecan, Cashew, Schoko

oder Bällchen, diese Bezeichnung allein ruft bei mir Gänsehaut oder wie meine Kinder zu sagen pflegten ,Entenpelle,  hervor….all over the body.  Das hat wahrscheinlich mit meiner Kindheit zu tun oder es ist ein Trauma aus alten Zeiten. Weiterlesen

Pecan – Krokant


pecan runch auf roh veganen Keksen

pecan runch auf roh veganen Keksen

Mein erstes roh veganes Menue war vor einigen Jahren in New York im  „pure food and wine“ . Eins der besten roh,  veganen Restaurants die ich kenne : 54 Irving Place b/t 17th & 18th Street in Manhattan. Natürlich mit bio dynamischem Wein!

Das war so unglaublich gut und mega lecker, besonders der Nachtisch, dass ich gleich am nächsten Tag wieder da war, um mir mehr Süßzeug zu kaufen. Damit war ich angesteckt und musste selber ein bisschen herumprobieren.

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was macht Montreal so Special?


P1080180 Richtig, here we go again: „rue barrée“! Dieses Zeichen sehen wir häufiger als Radfahrer. Das will schon was heißen.

Mit dem Auto war ich unterwegs. Großer Fehler! Geht gar nicht!

4 km in 40 Min. Ich bin zu Fuß viel schneller.

Diese Stadt ist ein Desaster, super schlechte Straßen, die ausgebessert werden. Neue Straßen, gerade letzten Herbst fertig gestellt, werden wieder aufgerissen und gesperrt, wahrscheinlich haben sie einen Spaten vergessen. Weiterlesen

roh vegane Karamellsoße


roh vegane Karamellsoße

roh vegane Karamellsoße

auch die besteht aus Fett + Zucker und sollte in Maßen, nicht in Massen verspeist werden. Allerdings sind die Inhaltsstoffe unglaublich reichhaltig und gesund. Es gibt so viele Rezepte im Internet für vegane, auch roh vegane Karamellsoßen, mit Datteln, Macadamia Nüssen, gekocht oder geschleudert oder wie auch immer. Ich habe einige ausprobiert, aber diese hier, von einer typisch amerikanischen roh veganen Webseite, ist absolut mein Favorit! Weiterlesen