und es schmeckt auch noch super!
Ich musste heute unseren Kühlschrank aufräumen, weil da Sachen drin waren, die schon so einen blauen Pelz hatten oder etwas im Glas was nicht mehr erkannt werden will. Es liegt nicht an mir, es liegt an diesen blöden amerikanischen Kühlschränken. Viel Platz, mega tief und leider sehe ich immer nur das was in der ersten Reihe steht. Den Rest „übersehe“ ich meistens.
oder auch Seespargel genannt, Lobsterpilz, Seespinat und Strand Wegerich habe ich auf dem Markt am Stand für Wildgemüse und Wildpilze gegessen. Ich dachte mal ich wüsste viel über Umsonstgemüse, das man am Wegrand findet und essen kann, aber die Sorten kannte ich nicht. Besonders der Seespargel ist roh absolut lecker, leicht salzig und knackig. Wertet jeden Salat und jede pürierte Suppe auf.
Dazu muss man sagen, dass es in Montreal nur 2 Saisonen gibt: das ist Winter und Baustellen. Es ist einfach grausam, selbst mit dem Rad muss ich Umwege fahren um. z.B. zum Jean Talon Markt in Little Italy zu kommen.
Im Internet liest man dann Kommentare wie: der Unterschied ist, dass das Öl flüssig ist und die Butter fest. ‚Achchchchso‘, würde meine Schwester sagen, „versteh‘ ich net. Soll das heißen, im Kühlschrank ist das Kokosöl fest und Butter und wenn es bei warmen Temperaturen flüssig wird ist es Öl?“ Nein, das stimmt so überhaupt nicht, da es sich um zwei unterschiedliche Produkte handelt, aber von der gleichen Frucht. Weiterlesen
ist natürlich besonders wertvoll für alle , die zur Arbeit hetzen und auch mittags nicht die Zeit für eine gesunde Mahlzeit einplanen. Diese Spaghetti mit Soße sind Gluten frei , Laktose frei (da denke ich an Miriam), Zucker frei, Weizen frei (da denke ich an Hanna) und Cholesterin frei (da denke ich an die USA) , gesund und leicht verdaulich.
Die antibakterielle Laurinsäure in der Kokosmilch ist auch eine wirksame Substanz gegen jenes Bakterium, das man gemeinhin für Akne verantwortlich macht, nämlich Propionibacterium acnes. Die Laurinsäure übersteht die Verdauung , tritt in den Blutkreislfauf ein und wird durch den Talg, der in den Poren der Haut entsteht, angezogen.
reines Mango Fruchtfleisch püriert und in Muffinförmchen aingefroren
Ich habe von unseren indischen Freunden eine große Kiste mit kleinen gelben Mangos geschenkt bekommen. Was mach ich mit der göttlichen Frucht, wie sie die Inder nennen?
Unglaublich, dass so eine leckere Frucht auch noch gesund ist:
ist mein Heiligtum in der Küche und ich benutze es jeden Tag. Ganz ehrlich:
rasierklingenscharfe Messer das ist schon ein Highlight in der Küche und ein MUSS für Jeden der Freude am Kochen hat. Besonders wenn ich Gemüse, wie Weisskohl oder Chinakohl in ganz,ganz feine Streifen schneide, dann brauch ich mein Usuba.
manchmal habe ich es eben ganz eilig morgens und keine Zeit mir ein gesundes Frühstück zu zaubern. Dann mache ich nur den Kühlschrank auf und da steht es schon: mein gesundes Frühstück aus dem Weckglas.
rohe Macadamia Kekse, nougat und pecan crunch
anfangen.
Mein erstes roh veganes Menue war vor einigen Jahren in New York im <pure food and wine> www.oneluckyduck.com. Eins der besten roh veganen Restaurants die ich kenne : 54 Irving Place b/t 17th & 18th Street in Manhattan. Natürlich mit bio dynamischem Wein!
Das war so unglaublich gut und mega lecker, besonders der Nachtisch, dass ich gleich am nächsten Tag wieder da war, um mir mehr Süßzeug zu kaufen. Damit war ich angesteckt und mussste wissen, wie das gemacht wird.
tout autour du jardin communautaire
Mit allem was dazu gehört!
Berichte über: Hof und Tiere, Garten - nützlich und schön, Veganes Kochen und Genießen, und ein Sammelsurium später Leidenschaften wie Yoga, Bauchtanz, indisches Harmonium spielen........
Buch Autor
Menschen und Menschliches aus Dortmund und dem Ruhrgebiet
Eine vegetarische Weltreise
pflanzliche Sachen, die das Leben schöner machen
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