Im Internet liest man dann Kommentare wie: der Unterschied ist, dass das Öl flüssig ist und die Butter fest. ‚Achchchchso‘, würde meine Schwester sagen, „versteh‘ ich net. Soll das heißen, im Kühlschrank ist das Kokosöl fest und Butter und wenn es bei warmen Temperaturen flüssig wird ist es Öl?“ Nein, das stimmt so überhaupt nicht, da es sich um zwei unterschiedliche Produkte handelt, aber von der gleichen Frucht. Weiterlesen
Nougat hop oder flop
Das war wirklich mein Tag, ich wollte unbedingt rohes Nougat herstellen! Der oder das Nougat (laut Duden geht beides) wollte aber nicht. Es ist mir nicht gelungen, es führte kein Weg vorbei an gerösteten Haselnüssen. Sie sind unschlagbar.
Spaghetti to go
ist natürlich besonders wertvoll für alle , die zur Arbeit hetzen und auch mittags nicht die Zeit für eine gesunde Mahlzeit einplanen. Diese Spaghetti mit Soße sind Gluten frei , Laktose frei (da denke ich an Miriam), Zucker frei, Weizen frei (da denke ich an Hanna) und Cholesterin frei (da denke ich an die USA) , gesund und leicht verdaulich.
Kokosmilch gegen Akne
Die antibakterielle Laurinsäure in der Kokosmilch ist auch eine wirksame Substanz gegen jenes Bakterium, das man gemeinhin für Akne verantwortlich macht, nämlich Propionibacterium acnes. Die Laurinsäure übersteht die Verdauung , tritt in den Blutkreislfauf ein und wird durch den Talg, der in den Poren der Haut entsteht, angezogen.
zwei Glas Milch am Tag…..
und mir ist für den Rest des Tages nur schlecht. Sagen wir mal so, eigentlich mag ich Milch, aber die Kuhmilch mag mich nicht.
das ist allerdings Kokosmilch und die ist absolut lecker!
Da ich auch als Naturotherapist hier in Kanada arbeite hatte ich vor ca. 2 Jahren eine schwangere dunkelhäutige Frau aus Südafrika behandelt, die unter Kopfschmerzen und Übelkeit litt. Nach einer halben Stunde Anamnese erzählte sie mir, dass ihr Arzt gesagt hätte, sie müsse 2 Glas Milch pro Tag trinken damit ihr Kind gesund zur Welt kommt.
Schönen Gruss von Klaus Silie, dem Bruder von Peter
Das habe ich damals, so vor ca. 35 Jahren, einfach nicht geschnallt. Jeder hat gelacht und es ständig wiederholt, bis mein Freundin mich fragte: „Verstehst Du nicht wer Peter ist? Peter Silie? “ O.k. I got it ! Das sollte auf jeden Fall witzig sein.
Aber wer denkt bei Peter schon an Grünzeug! Ich jedenfalls nicht. Ich habe da an was ganz, ganz anderes gedacht. Das werde ich natürlich nicht erzählen, ….nichtsdestotrotz….
viele, viele Mangos
reines Mango Fruchtfleisch püriert und in Muffinförmchen aingefroren
Ich habe von unseren indischen Freunden eine große Kiste mit kleinen gelben Mangos geschenkt bekommen. Was mach ich mit der göttlichen Frucht, wie sie die Inder nennen?
Unglaublich, dass so eine leckere Frucht auch noch gesund ist:
mein USUBA
ist mein Heiligtum in der Küche und ich benutze es jeden Tag. Ganz ehrlich:
rasierklingenscharfe Messer das ist schon ein Highlight in der Küche und ein MUSS für Jeden der Freude am Kochen hat. Besonders wenn ich Gemüse, wie Weisskohl oder Chinakohl in ganz,ganz feine Streifen schneide, dann brauch ich mein Usuba.
schnelles vegans Frühstück
manchmal habe ich es eben ganz eilig morgens und keine Zeit mir ein gesundes Frühstück zu zaubern. Dann mache ich nur den Kühlschrank auf und da steht es schon: mein gesundes Frühstück aus dem Weckglas.
ganz einfach…
rohe Macadamia Kekse, nougat und pecan crunch
anfangen.
Mein erstes roh veganes Menue war vor einigen Jahren in New York im <pure food and wine> www.oneluckyduck.com. Eins der besten roh veganen Restaurants die ich kenne : 54 Irving Place b/t 17th & 18th Street in Manhattan. Natürlich mit bio dynamischem Wein!
Das war so unglaublich gut und mega lecker, besonders der Nachtisch, dass ich gleich am nächsten Tag wieder da war, um mir mehr Süßzeug zu kaufen. Damit war ich angesteckt und mussste wissen, wie das gemacht wird.
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