vegane Nuss-Nougat-Schoko-Blätter
Bei uns in Montreal ist der Winter schon lang und kalt. Da brauche ich so eigentlich etwas mehr Schokolade als sonst. Schnell und einfach, kein Aufwand, so isses……
Nuss-Nougat-Schoko-Fast Food
Süßigkeiten
saftige vegane Lebkuchen ohne Mehl, ohne Zucker, kein Soja
saftige Lebkuchen mit Schoko
Ich musste heute schnell noch ein paar Elisen backen, bevor ich morgen nach Deutschland fliege. Das Original Rezept habe ich von meiner Oma und für uns Kinder war das ein Highlight vor Weihnachten. Da wir alle kein Orangeat und Zitronat mochten, gab es die Lebkuchen mit Zitronenschale und Orangenöl. Weiterlesen
Pecan – Krokant
pecan runch auf roh veganen Keksen
Mein erstes roh veganes Menue war vor einigen Jahren in New York im „pure food and wine“ . Eins der besten roh, veganen Restaurants die ich kenne : 54 Irving Place b/t 17th & 18th Street in Manhattan. Natürlich mit bio dynamischem Wein!
Das war so unglaublich gut und mega lecker, besonders der Nachtisch, dass ich gleich am nächsten Tag wieder da war, um mir mehr Süßzeug zu kaufen. Damit war ich angesteckt und musste selber ein bisschen herumprobieren.
Sonnenuntergang vom Oratoire St. Joseph
Sonnenuntergang im September St Josheph
gibt es jetzt bei uns um die Ecke. Wir sind in Montreal umgezogen. Mehr Richtung Mont Royal, bergig, mehr City, Restaurants, Cafes, Uni, Metro, Friedhof und das Oratoire St. Joseph um die Ecke. Alles zu Fuss erreichbar oder mit dem Rad. Der Friedhof (Notre Dame des Neiges) ist der größte in Kanada und der 3größte in Nordamerika und kann mit dem Auto und dem Rad befahren werden, ist bergig und ruhig, das haben Friedhöfe wohl so an sich. Im Winter geht das dann auf Skiern. Weiterlesen
Zitronen Sommer frisch
gefüllte Zitrone
so ist sie, die Zitronen-Mohncreme. Vegan, ohne Soja und so frisch wie kalte Zitronenlimo. Wir haben schon Sommer, seit ein paar Tagen. In Montreal dauert der Frühling ca. 10 Tage und das passiert im Mai, dann ist Sommer. Bei 24-30 Grad schmecken mir Eiscreme und kalte Smoothies wieder. Weiterlesen
Fruchtgummischnüre – was für ein Wort
Fruchtleder – Schnüre
Das muss man der Deutschen Sprache lassen, es gibt viele Wörter, die so lang sind wie ein ganzer Satz. Das ist wirklich einzigartig. In welcher Sprache gibt es schon: Rindfleischetikettierungsüberwachungsaufgabenübertragungsgesetz oder Verkehrsinfrastrukturfinanzierungsgesellschaft. Das längste im Duden verzeichnete deutsche Wort ist mit 36 Buchstaben dagegen kurz : Kraftfahrzeug-Haftpflichtversicherung.
Fruchtgummischnüre sind lang und fruchtig. Ich erstelle sie aus 2 Fruchtsorten: Ananas – Banane oder Erdbeeren – Banane
Du brauchst: Früchte (Erdbeer, Banane, Ananas), einen Powerblender, wie den Vitamix und ein Trockengerät.
schnelle vegane Kekse, Grundrezept
schnelle Kekse
heute ging alles schnell, besonders die Kekse. Wir hatten nichts keksiges im Haus, das ist ganz schlecht für meinen Mann, der zum Espresso dringend Kekse braucht. Mein roh veganes Tiramisu war noch nicht fertig, also schnell ein paar Zutaten zusammengemixt und LECKER KEKSE gebacken! Weiterlesen
knusprige rohe Ananas Chips
Ananas, die Vitamin- und Mineralienbombe schlechthin. Diese Frucht aus den Tropen ist nicht nur saftig und süß, sie wirkt auch als Nervenstärker, sozusagen Anti-Stress Medizin. Die Mineralien Calcium, Kalium, Magnesium wirken entspannend auf das Nervensystem und zusätzliches Eisen sorgt für geistige und körperliche Leistungsfähigkeit. Es geht noch weiter:
die Prinzenrolle wird weiblich, ist roh und vegan
Ich nenn sie mal “ Prinzessinenrolle“. Früher hatte ich diese Doppeldeckerkekse geliebt und solange gegessen bis mir schlecht wurde. Das kann ich sicherlich heute auch noch, will ich aber nicht.
vegane Pfannkuchen Nr. 2 – Crêpes
hauchdünne Pfannkuchen
Crêpes
diesmal die hauchdünnen französischen Crêpes ohne Eier und Milch. Das Rezept habe ich von Magalie aus Frankreich. Sie erklärt das fantastische Rezept im Video und diese hauchdünnen Pfannkuchen sind schon was Besonderes.
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